Das Ehepaar Peterburs gibt nach 38 Jahren seine geliebte Gastronomie auf. Das Lokal war eine Besonderheit in der Region. Es gibt Aussichten auf eine Nachfolge.
Paderborn-Sennelager. In ihrem Restaurant „Raststätte Sennelager“ haben Josefa und Georg Peterburs sechsmal pro Woche ausschließlich Mittagstisch angeboten. Die gut-bürgerliche, deutsche Küche mit Essen wie bei Muttern war ihr Erfolgsrezept. Mit hausgemachten Spezialitäten, die immer weniger auf Speisekarten stehen, und dem guten Preis-Leistungs-Verhältnis haben sie eine große und treue Kundenschar aus der Region verwöhnt. Am Karfreitag, 29.
Da gab es dann jeweils von 11 bis 15 Uhr Schnitzel, Bratwurst und Pommes. So konnten wir unser Team weiter beschäftigen. Zudem gab es Hilfen von der Regierung.“ Er berichtet: „Im letzten Jahr musste ich aus gesundheitlichen Gründen sechs Monate lang schließen. Nach der Wiedereröffnung war es sofort wieder rappelvoll. Aber jetzt geht es einfach nicht mehr. Unsere Kunden bedauern das, aber sie haben Verständnis.“ Das Ehepaar erzählt, wie alles anfing.
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