Ragi harus dijaga tetap hidup pada adonan roti untuk membuat roti mengembang sempurna. Berikut tips yang bisa dilakukan untuk jaga ragi tidak mati.
Dalam membuat roti, menjaga ragi dalam adonan agar tetap hidup jadi begitu penting agar mengembang sempurna.Ada beberapa hal yang mungkin tak secara sadar kamu lakukan, khususnya para pembuat roti pemula, yang bisa menyebabkan ragi mati pada adonan.Untuk menghindari melakukan hal itu, Executive Pastry Chef Hotel Ciputra Jakarta, Anis Kurniawan menjabarkan hal-hal yang bisa kamu lakukan untuk menghindari ragi mati pada adonan.
“Bisa diraba aja adonannya. Kalau terlalu hangat atau panas , maka si ragi enggak akan hidup,” terang Anis. Maka dari itu, ketika mengaduk jika adonan sudah tidak lengket dan ketika ditarik bisa menghasilkan lapisan tipis yang transparan, artinya adonan sudah cukup diaduk dan bisa lanjut ke proses berikutnya.
“Kalau bikin roti misalnya 1-2 kilogram, kurang lebih ngaduknya setengah jam saja sudah cukup,” tegas Anis.
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Hindari Cedera, Begini Cara Tepat Mendirikan Moge yang JatuhMendirikan moge atau big bike yang terjatuh perlu teknik khusus agar tidak mencederai diri sendiri.
Baca lebih lajut »
3 Cara Cerdas untuk Mengatasi Perut BuncitDemi mereduksi lemak perut kita bisa menghindari beberapa jenis makanan yang sudah terbukti dapat menimbun cadangan lemak di perut. Apa saja?
Baca lebih lajut »
Ini Cara Islandia Yakinkan Turis untuk Liburan ke SanaSalah satu caranya adalah wisatawan diimbau untuk mengunduh aplikasi pelacakan kontak.
Baca lebih lajut »
Ini Lho 5 Cara untuk Cegah Balita Cacingan Selain Cuci TanganSelain cuci tangan, berikut lima cara untuk mengantisipasi anak cacingan.
Baca lebih lajut »
Cara Senam Kegel Sederhana untuk Merapatkan Miss VSenam kegel jika rutin dilakukan dipercaya bisa merapatkan Miss V. Bagaimana cara senam kegel sederhana untuk merapatkan Miss V?
Baca lebih lajut »
'Galang Persatuan untuk Kikis Cara Pandang Primordialisme' |Republika OnlinePendidikan adalah cara tepat mengikis paham primordialisme dan politik identitas.
Baca lebih lajut »