Untuk membuat kue lapis atau kue pepe yang lezat, manis, dan kenyal, rahasianya terletak pada penggunaan tepung tapioka atau tepung kanji.
Kue lapis tepung tapioka adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memikat dengan tekstur kenyal dan rasa lembutnya. Dibuat dari campuran tepung tapioka, gula, dan air, kue ini dikukus dalam lapisan-lapisan tipis yang memberikan ciri khas tersendiri. Setiap lapisan dikukus secara terpisah, menciptakan tekstur berlapis yang unik.
Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah 5 resep kue lapis tepung tapioka yang bisa dicoba, seperti dilansir Liputan6.com dari berbagai sumber pada Selasa .1. Resep Kue Lapis Tepung Tapioka Manis KenyalBahan-bahan:2 sdm tepung teriguPasta pandan dan pewarna makanan lainnya sesuai seleraMasak santan sambil terus diaduk agar tidak pecah.Di panci lain, campurkan air, gula, dan daun jeruk yang sudah dirobek-robek. Masak hingga gula larut dan mendidih, lalu angkat.
Panaskan kukusan. Tuang lapisan pertama adonan sebanyak 2-3 sendok sayur, atau sesuai ketebalan yang diinginkan. Kukus selama 5 menit atau hingga padat.Ulangi langkah ini hingga semua lapisan selesai.Angkat loyang dan biarkan dingin serta mengeras. Keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.2. Resep Kue Lapis Coklat Tepung KanjiBahan-bahan:30 gram coklat bubukPanaskan santan hingga mendidih, lalu biarkan mendingin.
Kukus kembali selama 5 menit. Ulangi proses ini secara bergantian hingga semua adonan habis. Pada tahap terakhir, kukus selama 30 menit hingga kue benar-benar matang.3. Resep Kue Lapis Pepe BetawiBahan-bahan:4 lembar daun pandan harumminyak sayur untuk mengolesi loyangPanaskan santan, gula, vanili, garam, dan daun pandan dengan api kecil hingga mendidih, sambil terus diaduk.Campurkan tepung kanji dan tepung beras dalam wadah besar.
Kukus lagi selama 4 menit. Setelah itu, tuang adonan putih kembali dan kukus selama 4 menit. Terakhir, tuang adonan merah dan kukus selama 30 menit hingga matang sempurna. Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian dibiarkan berwarna putih, dan satu bagian lagi tambahkan pasta pandan.Tuang satu sendok sayur adonan putih ke dalam loyang dan kukus selama 5 menit. Kemudian, tuang satu sendok sayur adonan pandan di atasnya dan kukus lagi selama 5 menit. Ulangi proses ini secara bergantian hingga semua adonan habis.Biarkan kue lapis dingin di dalam loyang sebelum dikeluarkan dan dipotong-potong sesuai selera.
Resep Kue Pepe Resep Kue Tradisional Resep Tepung Tapioka Kue Lapis Tepung Tapioka Kue Lapis Ragam AI
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
6 Resep Kue Kukus dengan Tepung Beras yang Mudah dan Lezat, Bisa Jadi Ide JualanBeberapa resep membuat kue kukus dengan tepung beras sangat mudah diikuti untuk para pemasak pemula.
Baca lebih lajut »
5 Resep Kue Kukus Pakai Tepung Beras yang Bikin Anda KetagihanIndonesia kaya akan ragam kuliner yang menggugah selera, terutama dengan berbagai jenis kue yang menggunakan tepung beras sebagai bahan utamanya. Mulai dari kue kukus yang kenyal hingga kue lapis yang memikat dengan warna-warni cerianya, setiap jenis kue ini menyajikan cita rasa yang unik dan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Baca lebih lajut »
Resep Kue Mangkok Tepung Terigu, Jajanan Tradisional yang Wajib DicobaResep kue mangkok tepung terigu yang enak dan mudah dibuat
Baca lebih lajut »
Tanpa Terigu, Begini Trik Masak Bakwan Jagung Agar Garing Kriuk dan Awet RenyahCoba resep bakwan jagung renyah dengan tepung beras dan maizena, tanpa tepung terigu
Baca lebih lajut »
5 Resep Bikin Kue Kukus yang Rendah Kolesterol, Begini CaranyaNikmati kue rendah kolesterol dengan resep kue kukus sehat dan lezat yang mudah dibuat di rumah!
Baca lebih lajut »
Resep Praktis Membuat Roti Tawar Banana Oats Tanpa Tepung Terigu, Lezat dan MengenyangkanRoti tawar banana oats yang menggugah selera dan bebas gluten ini dapat dibuat tanpa tepung terigu, memberikan cita rasa yang lezat dan mengenyangkan.
Baca lebih lajut »