Ikan tinggi histamin bisa memicu keracunan makanan yang disalahartikan sebagai alergi dengan gejala wajah merah, mual, dan sakit kepala. Ini jenisnya.
, bahan kimia ini dapat diubah menjadi histamin oleh bakteri.Sementara itu, dalam sebuah reaksi alergi, salah satu jenis sel darah putih, sel mast, akan melepaskan histamin yang memicu gejala alergi.Secara umum, makanan yang melewati proses fermentasi atau disimpan dalam waktu yang lama akan mengandung lebih banyak histamin daripada makanan segar.
Makanan berprotein, seperti ikan dan daging, terutama yang disimpan dalam jangka waktu lama pun cenderung mengandung histamin lebih tinggi. Keracunan histamin akut setelah makan ikan sendiri disebabkan pendinginan atau penyimpanan yang tidak memadai atau ikan yang telah rusak dan busuk. Bahkan, ketika dibekukan dan setelah dicairkan, kadar histamin pada jenis makanan ini akan meningkat.
Selain itu, beberapa bakteri penghasil histamin juga resisten terhadap garam, yang artinya mereka akan terus memproduksi histamin meski telah diolah., kadar histamin yang diizinkan atau relatif aman dikonsumsi adalah maksimal 200 miligram per kilogram.MA Telah “Berfatwa”, Siapa Memanfaatkan?
Histamin Ikan Tinggi Histamin Ikan Yang Mengandung Histamin Ikan Yang Mengandung Histamin Tinggi Orang Indonesia Jenis Ikan Tinggi Histamin Ikan Tinggi Histamin
Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama
Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.
Bantu Jaga Kesehatan Janin, Berikut 5 Manfaat Ikan Patin yang Baik untuk KesehatanIkan patin merupakan jenis ikan air tawar yang menjadi salah satu sumber protein hewani bernutrisi tinggi.
Baca lebih lajut »
Mengenal Jenis-jenis dan Segudang Manfaat dari Lidah Buaya atau Aloe VeraLidah buaya adalah salah satu tanaman yang sangat terkenal dengan beragam manfaatnya untuk kesehatan dan kecantikan. Meski terkenal, banyak orang masih belum mengetahui berbagai jenis dari tanaman lidah buaya.
Baca lebih lajut »
Jenis-jenis Tari Modern yang Populer di Dunia, Ketahui MaknanyaSeni tari modern merujuk pada gerakan artistik sebagai reaksi terhadap tradisi tari klasik yang telah mapan.
Baca lebih lajut »
Jenis-jenis Beasiswa Pendidikan Indonesia 2024 untuk S1/D4 hingga S3Beasiswa Pendidikan Indonesia 2024 sudah dibuka sejak 2 Mei lalu. Ada banyak jenis beasiswa yang bisa dilamar dari jenjang S1 sampai S3!
Baca lebih lajut »
Olahraga yang Dapat Melatih Kekuatan Otot Perut Ada Beberapa Jenis-Jenis, Simak CaranyaOlahraga yang dapat melatih otot perut adalah sit-up, plank, hingga scissor kicks.
Baca lebih lajut »
Jenis-Jenis dan Manfaat Luar Biasa dari Lidah Buaya atau Aloe VeraLidah buaya adalah salah satu tanaman yang sangat terkenal dengan beragam manfaatnya untuk kesehatan. Yuk, simak jenis-jenis dan manfaat dari lidah buaya!
Baca lebih lajut »