247 hamburguesas en una semana: así evalúa Tulio las recetas del Burger Máster

247 hamburguesas en una semana: así evalúa Tulio las recetas del Burger Máster ► Poco antes del Burger Máster, Tulio comparte las lecciones de la experiencia de este evento.

En v;&#x00edsperas del Burger M;&#x00e1ster, Tulio Zuloaga suele tomar una avioneta que en pocos d;&#x00edas lo lleva a cada ciudad participante. En el 2023, en esta antesala, prob;&#x00f3 unas 247 hamburguesas, de todos los colores y sabores, en una especie de marat;&#x00f3n de una semana. Lo acompa;&#x00f1amos en su jornada bogotana, en una ;&#x201ccataci;&#x00f3n;&#x201d que no dur;&#x00f3 m;&#x00e1s de dos horas.

Algunos panes pod;&#x00edan tener la corteza m;&#x00e1s dura, pero no tanto que hicieran dif;&#x00edcil morder. En cuanto a la mezcla, algunas eran m;&#x00e1s dulzonas que otras. Hab;&#x00eda otras tan impregnadas en esencia de mantequilla que ya se sent;&#x00eda exagerado. . Algunas ten;&#x00edan ingredientes inesperados que las hac;&#x00edan sorprendentes. Todo se iba anotando.

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