چگونگی محافظت از تخم‌مرغ برای جلوگیری از ابتلا به سالمونلا

Indonesia Berita Berita

چگونگی محافظت از تخم‌مرغ برای جلوگیری از ابتلا به سالمونلا
Indonesia Berita Terbaru,Indonesia Berita utama
  • 📰 isna_farsi
  • ⏱ Reading Time:
  • 50 sec. here
  • 2 min. at publisher
  • 📊 Quality Score:
  • News: 23%
  • Publisher: 63%

اگرچه تخم‌مرغ یک غذای سالم محسوب می‌شود اما مانند گوشت خام، مرغ و ماهی فاسدشدنی است و ممکن است در جریان نگهداری ناسالم، حاوی باکتری سالمونلا انتریتیدیس (SE) شده و مشکل‌ساز شود.

به گزارش ایسنا، تخم مرغ یکی از مغذی‌ترین غذاها به حساب می‌آید و می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد اما مانند گوشت خام، مرغ و ماهی فاسد شدنی است؛ حتی تخم‌مرغ‌ تمیز و تازه هم ممکن است حاوی باکتری سالمونلا انتریتیدیس باشد که می‌تواند باعث بیماری‌های ناشی از غذا شود. البته تعداد تخم‌مرغ های مبتلا به سالمونلا انتریتیدیس بسیار کم است.

محققان می‌گویند که در صورت وجود، SE می‌تواند در زرده یا سفیده تخم مرغ باشد. بنابراین به همه توصیه می‌شود که از خوردن زرده و سفیده تخم‌مرغ خام یا نیم پز یا محصولات حاوی تخم مرغ خام یا نیم پز خودداری کنند.نوزادان، کودکان خردسال، سالمندان، زنان باردار و افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند، به ویژه در برابر عفونت های SE آسیب پذیر هستند. یک بیماری مزمن، سیستم ایمنی را ضعیف می کند و فرد را در برابر بیماری های ناشی از غذا آسیب‌پذیر می‌کند. به طور کلی لازم است از مصرف غذاهای حاوی تخم مرغ خام پرهیز شود.

شستن تخم مرغ برای مصرف کنندگان ضروری نیست؛ در واقع شستشو خطر آلودگی را افزایش می‌دهد زیرا آب می‌تواند از طریق منافذ پوسته به داخل تخم مرغ وارد شود.وقتی پوسته تخم مرغ به سختی پخته می شود، پوشش محافظ آن شسته می‌شود و منافذ پوسته خالی می‌ماند تا باکتری‌ها وارد آن شوند و آن را آلوده کنند. تخم مرغ‌های سفت پخته شده را باید در مدت 2 ساعت پس از پخت در یخچال نگهداری کرد و در عرض یک هفته استفاده کرد.در فروشگاه، تخم مرغ‌های درجه A یا AA را با پوسته‌های تمیز و ترک نخورده انتخاب کنید.

Berita ini telah kami rangkum agar Anda dapat membacanya dengan cepat. Jika Anda tertarik dengan beritanya, Anda dapat membaca teks lengkapnya di sini. Baca lebih lajut:

isna_farsi /  🏆 2. in İR

Indonesia Berita Terbaru, Indonesia Berita utama

Similar News:Anda juga dapat membaca berita serupa dengan ini yang kami kumpulkan dari sumber berita lain.

جزئیات محدودیت سنّی برای ثبت‌نام در انتخابات ریاست‌جمهوری چیست؟جزئیات محدودیت سنّی برای ثبت‌نام در انتخابات ریاست‌جمهوری چیست؟توجه به شرایط اعلام‌شده از سوی شورای نگهبان برای پذیرش و انجام ثبت‌نام از داوطلبان، زمینه لازم برای جلوگیری از طرح احتمالات نادرست درباره ثبت‌نام برخی داوطلبان را فراهم می‌آورد.
Baca lebih lajut »

عمر طولانی با ۲ راهکار سادهعمر طولانی با ۲ راهکار سادهنتایج تحقیق کنونی نشان می‌دهد که ۲ هدف تمرینی به شما کمک خواهد کرد تا زندگی طولانی‌تری داشته باشید و از خطر ابتلا به بیماری قلبی و سکته جلوگیری کنید.
Baca lebih lajut »

ورود ۱۰ هزار راس دام به تهران در شب گذشته/ با گرانفروشی برخورد می‌کنیمورود ۱۰ هزار راس دام به تهران در شب گذشته/ با گرانفروشی برخورد می‌کنیممدیرکل دفتر نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به تامین دام مورد نیاز برای عید قربان از تشدید نظارت‌ها و جلوگیری از گرانفروشی دام در این ایام خبر داد.
Baca lebih lajut »

دو عضو کنگره آمریکا از دولت بایدن خواستند ایران را در نشست آژانس بازخواست کنددو عضو کنگره آمریکا از دولت بایدن خواستند ایران را در نشست آژانس بازخواست کنددو عضو کنگره آمریکا همچنین از دولت ایالات متحده خواستند تا روی این موضوع تاکید مجدد شود که همه اقدامات برای جلوگیری از دستیابی ایران به سلاح هسته‌ای اتخاذ خواهد شد.
Baca lebih lajut »

انسداد جریان آب سد شویر مانع حرکت ماهی‌ها برای تخم‌ریزی می‌شودانسداد جریان آب سد شویر مانع حرکت ماهی‌ها برای تخم‌ریزی می‌شودرئیس اداره محیط زیست خرمدره گفت: انسداد مسیر حرکت آب منجر به جلوگیری از حرکت ماهی‌ها به سمت بالادست رودخانه منتهی به سد شویر، برای تخم‌ریزی می‌شود که خسارت‌های جبران‌ناپذیری به‌دنبال دارد.
Baca lebih lajut »

آمریکا: به فشار برای جلوگیری از دستیابی ایران به سلاح هسته‌ای ادامه می‌دهیمآمریکا: به فشار برای جلوگیری از دستیابی ایران به سلاح هسته‌ای ادامه می‌دهیمنیویورک – ایرنا- «متیو میلر» سخنگوی وزارت خارجه آمریکا اعلام کرد که واشنگتن به به فشار بر ایران برای جلوگیری از دستیابی ایران به سلاح هسته‌ای ادامه می دهد.
Baca lebih lajut »



Render Time: 2025-02-25 06:18:50